Vol.50 和菓子の恩

■エッセイ　｢お菓子に思う」　西村仲子
■特集
・湖北の人が食べてる湖北のお菓子
　“仰げば尊し和菓子の恩”的考察
・甘党派閥力学
　饅頭派　…　「されどまんじゅう」
　煎餅派　…　「おせんとおかき」
　餅派　 　…　「華の束」
　羊羹派　…　｢羊羹のへち」
　その他少数派　…　「サンドイッチ型和菓子」
・銘菓集合　湖北版
・和菓子職人訪問　　｢日本の風景をつくる和菓子」　北倉康博さん
・和菓子文化が刻まれた木型　　松翁堂
・おまちかね　おばあちゃんのおかき
　滝上光子さん(伊吹町)の手づくりお菓子
・お茶会と和菓子
・目でも味わえるお店
・湖北史話　｢秀吉と菓子について」
・カラー　　お手間入りの味
■定番＆ときどき定番
・大塚産業対談　　ゲスト／米原高校校長・一色悦二氏
・まちとともに生きる企業　　江一株式会社
・われは湖の子　　「二酸化炭素と地球温暖化を考える」
・手仕事自然流　　塗師・渡辺信雄さん
・湖北野鳥散歩　　「タゲリ　冬鳥の大様」
・伊吹百草　　「蕗の薹」
・情報ボックス
　・ｓｐｏｒｔｓ　　初めてのフルマラソン　　白髭　綾さん　安藤和人さん