Vol.53 特産品てんこ盛り

■エッセイ　｢未来を見すえた女性たち」　　上野勝代
■特集
・特産品づくりは女性が主役
　ピクルス・ミセスのネットワーク
　甲津原漬物加工部　　上板並漬物加工組合
　筑摩赤丸生産グループ　　三姉妹本舗
　どんぐり会　　茄子の里　　有機栽培グループ
・信州信濃のそばよりも地元・伊吹のそばがよい
　そば作りから食堂経営まで　　山田敏美さん
・キムチづくりで国際交流　　高月君のキムチ
・Ｇｏ　Ｇｏ　Ｍａｒｋｅｔ！　特産品売り場、開店中！
・湖北の特産品が買える市街地のお店
・特産品で街と農村を結ぶ「プラチナプラザ」
・発酵は自然と人間の共同作業
　(財)日本発酵機構研究所で生まれた特産品
・新しい農業への試み
　あいとうマーガレットステーションの仕組み
・み〜なスタッフ、まちづくり研究に挑戦！
・まだまだあるゾ特産品
・湖北史話　｢びわ湖の味　フナズシ」
■定番＆ときどき定番
・大塚産業対談　　ゲスト／伊香高校校長・丹治宏行氏
・手仕事自然流　　伊吹の水でつくるふるさとの豆腐　立沢たみのさん
・（新）生活楽のツボ　　｢歌の楽園｣
・湖北野鳥散歩　　「カワセミ」
・伊吹百草　　「ミョウガ」
・情報ボックス
　・ｐｅｏｐｌｅ　　画家・一居孝明さん